Каждый регион Грузии по праву гордится собственным рецептом особой лепешки с сыром – хачапури. Viva! предлагает приготовить это блюдо по-аджарски.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИДля теста: 670 г муки, 220 г молока,
50 г сливочного масла, 13 г дрожжей,
20 г сахара-песка,
5 г ванильного сахара, 2 яйца
Для начинки: 180 г сыра сулугуни,
желток одного яйца
Налейте в емкость подогретое молоко, предварительно разведенные в воде дрожжи, добавьте обычный и ванильный сахар, соль
...
Читать дальше »