Макроэлементы - это элементы, которые содержатся в
организме человека в относительно больших количествах. К ним относятся
натрий, кальций, магний, калий, хлор, фосфор, сера, азот, углерод,
кислород, водород.
Натрий и хлор - это сама жизнь. Более того - это
соль нашей жизни в прямом и переносном значении данного слова, ведь
химическая формула поваренной соли состоит из этих двух элементов
(NaCl).
Основой крови любого живого организма является
солевой раствор слабой концентрации; в состав желудочного сока тоже
входит соль; даже негативные наши эмоциональные излияния - слёзы -
солены на вкус.
Натрий поддерживает нормальную сократимость мышц,
тонус сосудистых стенок, процессы возбудимости и расслабления. В
костной ткани депонируется до 30% натрия, примерно столько же его в
клеточной системе организма.
Суточная потребность в натрии у взрослых составляет
4-5 г. При повышенной концентрации натрия в крови человек ощущает
чувство жажды.
Хлор участвует в регуляции водного равновесия в
организме, в регуляции функции почек. Его больше всего в коже и в
лёгких. Суточная потребность в хлоре - 7,5-10 г.
Соль - минерал, который щедро дарит нам природа, - проще говоря, натуральная биологически активная добавка к пище.
Значение кальция в обмене веществ организма человека
трудно переоценить. Он участвует в функционировании сердечно-сосудистой
и нервной систем, в процессе свёртываемости крови, в выработке
гормонов, ферментов и белков, в сокращении и расслаблении мышц и
особенно - в обеспечении прочности костей скелета.
Учёные утверждают, что 99% кальция содержится в костях, поэтому они служат основным резервуаром кальция в нашем организме.
Недостаток кальция может вызывать боли в костях и
мышцах, мышечные судороги, головные боли, плохой сон, раздражительность
и утомляемость, депрессивное настроение, нарушение артериального
давления, деформацию суставов, остеопороз (хрупкость костей),
следствием которого являются легко возникающие переломы.
Нехватка кальция в организме - это отсутствие
стройности фигуры, блеска в глазах; это тусклые блеклые волосы, ломкие
ногти, разрушение зубов и воспаление дёсен; нездоровый цвет лица. А при
большом дефиците кальция лицо может даже искривляться.
Кальций не усваивается без витаминов группы D,
поэтому следует выбирать препараты кальция с витамином D или же
дополнительно принимать жирорастворимый витамин D в осенне-зимний
период.
Летом этот витамин вырабатывается в коже человека
под воздействием солнечных лучей: солнечный загар в разумных пределах
ещё никому не повредил.
У кальция есть свои «враги», которые мешают его усвоению или же «изгоняют» его из организма. К ним относятся:
- стрессы, - злоупотребление кофе, - злоупотребление алкоголем, - приём противосудорожных лекарственных препаратов, - курение, - малоподвижный образ жизни, -
беременность, роды и кормление грудью.Фосфор - элемент энергетики и
ума. Входит в состав высокоэнергетических соединений, выполняет функцию
топлива, универсального носителя энергии.
В организме содержится во всех средах и тканях,
депонируется в костной и мышечной тканях. Наша суточная потребность в
фосфоре - от 1 до 4,6 г. Много фосфора в рыбе и молочных продуктах.
Два рыбных дня в неделю, как когда-то было заведено
в столовых, хороший опыт прошлого и его стоит возобновить! Если же у
вас нет такой возможности, следует употреблять препараты фосфора. При
этом необходимо знать, что фосфор всегда идёт в паре с кальцием, это -
неразлучная парочка.
Нарушение в обмене фосфора влечёт за собой нарушение
обмена кальция и наоборот, поэтому выбирайте комплексы микроэлементов,
где эти два элемента находятся в соединении - например, глицерофосфат
кальция.
Калий - элемент мышечной силы. Наряду с натрием
обеспечивает работу так называемого калий-натриевого насоса, за счёт
которого сокращаются и расслабляются наши мышцы.
При малейшем нарушении обмена калия страдает сердечная мышца, что проявляется в слабости, головокружении, сердцебиении, отёках.
И если вы не съедаете 3-4 мг калия в день в виде
винограда, изюма, абрикосов, кураги, моркови, болгарского перца,
печёного картофеля с кожурой, то необходимо пополнять его запасы за
счёт приёма синтетических микроэлементов.
Магний - элемент противоспазматический, элемент
спокойствия. Очень важен для организма, так как в его присутствии
работают почти все ферменты - вещества, с помощью которых проходят
процессы обмена веществ.
При недостатке магния наблюдаются мышечные подёргивания, спазмы, судороги, боли в животе, раздражительность.
Дефицит магния сопровождает такие серьёзные
заболевания, как эпилепсия, инфаркт миокарда, хронический алкоголизм,
гипертония; введение солей магния в организм при онкозаболеваниях
замедляет рост опухолей.
Источником магния является, в основном, растительная
пища. В сутки человек должен получить 0,5-1 г этого замечательного
элемента. При голодании в организме быстро образуется дефицит магния.
Весьма интересна сера - это элемент чистоты
организма. При её нехватке страдает кожа: она приобретает грязный,
нездоровый вид, появляются различные высыпания, шелушения, пятна.
В гомеопатии люди серной конституции описываются как
неряшливые, не следящие за собой, не любящие мыться, с засаленными
волосами и «пофигистическим» характером.
Причём в детстве это, как правило, смышлёные,
быстрые, многообещающие малыши. Вот ведь как сера важна для нормального
развития человека, как резко может изменить нарушенный обмен серы
физический облик, да и внутренний мир человека!