Печень - 200-300 г. Слоеное тесто - 500 г. Лук - 200 г. Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Печень отварить до готовности (примерно 25 мин. после закипания). 2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. 3. Вареную печень остудить, пропустить через мясорубку или натереть на терке. Добавить жареный лук, перемешать. 4. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм и нарезать на прямоугольники или квадраты. 5. Положить начинку и залепить пирожки. 6. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить пирожки и отправить в раскаленную духовку на 15-20 мин.